Procurando inovar no cardápio com uma salada que seja não apenas nutritiva, mas também cheia de sabor? Esta receita de salada de cenoura diferente traz um método de preparo que mantém as cenouras crocantes e um molho que enriquece cada mordida. Ideal para servir como acompanhamento em almoços, jantares ou eventos especiais, esta salada promete ser um sucesso. Com ingredientes simples e passos fáceis, qualquer um pode preparar esta salada e surpreender os convidados com uma opção refrescante e saborosa.
Ingredientes da salada de cenoura diferente
- Quatro cenouras médias;
- 1 cebola pequena;
- Meia xícara (chá) de vinagre de maçã;
- ½ xícara (chá) de óleo de milho;
- Três dentes de alho amassados;
- 1 colher (sopa) de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha e cebolinha a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, limpe as cenouras retirando as pontas e descascando-as. Corte cada cenoura em três pedaços iguais, e cada pedaço em tiras e depois em palitos.
- Logo depois, cozinhe as cenouras no vapor utilizando uma cuscuzeira ou uma panela com escorredor de alumínio, por cerca de 10 a 20 minutos, até que estejam al dente. É importante que as cenouras não fiquem muito moles para manterem a textura crocante.
- Enquanto as cenouras cozinham, corte a cebola ao meio e depois em tiras finas.
- Logo depois, em uma tigela grande, adicione as tiras de cebola, vinagre de maçã, óleo de milho, alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se integrem.
- Então, assim que as cenouras estiverem cozidas, transfira-as ainda quentes para a tigela com o molho. Misture bem para que o calor das cenouras ajude a liberar os sabores das cebolas e do molho.
- Logo depois, cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, para que a salada esfrie e os sabores se acentuem.
- Por fim, antes de servir, adicione salsinha e cebolinha picadas à salada para um toque fresco e colorido.
- Mexa bem a salada para distribuir as ervas e ajuste o tempero, adicionando mais sal ou pimenta se necessário.
Informações adicionais
- Para uma variação, você pode adicionar outros vegetais como pimentões ou pepinos para mais cor e textura.
- Esta salada também pode ser servida com um toque de limão para um sabor mais cítrico e refrescante.
Esta salada de cenoura diferente é a maneira perfeita de adicionar cor e sabor às suas refeições, mantendo tudo saudável e delicioso. Sirva esta salada e veja como algo tão simples pode ser transformado em um prato especial!
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