Salada de legumes simples, combinação de ingredientes deliciosa, confira

Nada melhor do que uma salada de legumes simples e fresquinha para adicionar cor e leveza à sua mesa! Perfeita para quem procura uma opção saudável sem perder o sabor, essa receita é a escolha certa. Combinando a doçura da cenoura, a suavidade da abóbora cabotiá, a crocância do chuchu e o frescor da vagem, essa salada é um verdadeiro deleite. Fácil de preparar, ela promete ser o destaque de qualquer refeição, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes da salada de legumes simples

• Uma cenoura cortada em cubinhos;
• ⅓ de abóbora cabotiá cortada em cubinhos;
• Uma xícara (chá) de vagem picada;
• 1 chuchu cortado em cubinhos;
• Suco de um limão;
• Meia cebola picada;
• Um fio de azeite;
• Orégano a gosto;
• Cheiro-verde a gosto;
• Duas colheres (sopa) de sal;

Modo de preparo

1. Primeiramente, separe e pique todos os legumes. Coloque a cenoura e a abóbora em uma panela, e o chuchu com a vagem em outra.
2. Em seguida, encha as panelas com água e adicione uma colher de sopa de sal em cada.
3. Logo depois, leve ao fogo e cozinhe até que os legumes estejam al dente. Lembre-se que o chuchu e a vagem cozinham mais rápido.
4. Logo após, escorra os legumes e coloque-os em uma travessa para esfriar.
5. Enquanto isso, acrescente à salada a cebola e o cheiro-verde já picados.
6. Em seguida, tempere com suco de limão, um fio de azeite e orégano a gosto.
7. Finalmente, ajuste o sal conforme necessário, e sua salada está pronta para servir.

Informações adicionais

• Adicione um pouco de pimenta-do-reino para dar um toque especial.
• Sirva a salada fria para uma opção refrescante em dias quentes.
• Varie os legumes conforme a estação para uma salada sempre fresca e saborosa.

Veja também

Curau sem leite condensado, prepare esse docinho delicioso em poucos minutos
Pudim de chocolate delicioso, prepare essa delícia para o fim de semana, confira
Então, Mousse rápido de suco Tang que vai surpreender todos, fácil e delicioso