Salada de macarrão com molho pesto, faça hoje mesmo, confira

Essa salada de macarrão com molho pesto é simplesmente deliciosa e muito fácil de preparar. Perfeita para servir como acompanhamento em qualquer refeição, ela é refrescante e cheia de sabor. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes da salada de macarrão com molho pesto

• 200 g de tomate cereja cortados ao meio;
• 1 lata de atum;
• 1 xícara de azeitona preta sem caroço;
• Azeite a gosto;
• 400 g de macarrão penne;
• Manjericão a gosto;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Pimenta preta a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque água e um pouco de sal em uma panela grande. Leve ao fogo até ferver e, em seguida, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2. Enquanto isso, no processador, coloque o atum picado, o manjericão, as azeitonas, os tomates cereja, azeite a gosto, sal, orégano e pimenta.
3. Em seguida, processe todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea de manjericão com atum.
4. Logo depois de cozinhar o macarrão, escorra a água e adicione o molho preparado. Misture bem e ajuste o sal, se necessário.
5. Por fim, leve a salada de macarrão à geladeira para esfriar antes de servir, ou sirva em seguida.

Informações adicionais

• Adicione nozes ou pinhões ao molho pesto para um sabor mais rico e textura extra.
• Para um toque especial, acrescente pedaços de queijo parmesão ou mussarela de búfala à salada.
• Essa salada também pode ser servida quente, caso prefira.

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