Esta salada refrescante de laranja é perfeita para dias quentes ou quando se busca algo leve e nutritivo. Com uma combinação única de laranjas suculentas, azeitonas e cebola roxa, e um molho especial feito com suco de laranja, azeite e mostarda, ela traz um sabor cítrico delicioso, equilibrado com temperos leves. É rápida de preparar e uma ótima maneira de variar o cardápio, trazendo frescor à sua mesa.
Ingredientes da salada refrescante de laranja
- Duas colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- Suco de 1 laranja;
- Cinco laranjas (descascadas e picadas);
- Azeitonas a gosto (picadas);
- Salsinha e coentro a gosto;
- 1 cebola roxa fatiada;
- 1 pitada de lemon pepper;
- Uma pitada de pimenta-do-reino;
- 1 pitada de sal;
- Uma pitada de pimenta calabresa;
Modo de preparo da salada refrescante de laranja
- Primeiramente, corte as laranjas com casca em 4 gomos, retire a casca e toda a parte branca de cada gomo. Depois, corte as laranjas em cubinhos pequenos e coloque em uma tigela.
- Em seguida, adicione à tigela a cebola roxa fatiada e as azeitonas picadas.
- Enquanto isso, em uma tigelinha à parte, misture a mostarda, o suco de laranja, o sal, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o lemon pepper e o azeite, mexendo bem até formar um molho homogêneo.
- Logo depois, despeje o molho sobre a mistura de laranjas, cebola e azeitonas.
- Então acrescente a salsinha e o coentro picados e misture cuidadosamente, envolvendo todos os ingredientes no molho.
- Por fim, sirva a salada imediatamente e aproveite todo o frescor e sabor dessa receita leve e deliciosa!
Informações adicionais
- Para dar mais cor à salada, acrescente algumas folhas verdes, como alface ou rúcula.
- Caso queira um sabor mais doce, experimente usar laranjas mais maduras.
- Essa salada pode ser acompanhada de torradas ou pão fresquinho, tornando-se uma entrada refrescante e diferente.
Aproveite essa receita simples e saborosa para dar um toque especial aos seus pratos!
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