Salada refrescante com laranja, uma opção leve, nutritiva e perfeita para dias quentes

Esta salada refrescante de laranja é perfeita para dias quentes ou quando se busca algo leve e nutritivo. Com uma combinação única de laranjas suculentas, azeitonas e cebola roxa, e um molho especial feito com suco de laranja, azeite e mostarda, ela traz um sabor cítrico delicioso, equilibrado com temperos leves. É rápida de preparar e uma ótima maneira de variar o cardápio, trazendo frescor à sua mesa.

Ingredientes da salada refrescante de laranja

• Duas colheres (sopa) de azeite;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• Suco de 1 laranja;
• Cinco laranjas (descascadas e picadas);
• Azeitonas a gosto (picadas);
• Salsinha e coentro a gosto;
• 1 cebola roxa fatiada;
• 1 pitada de lemon pepper;
• Uma pitada de pimenta-do-reino;
• 1 pitada de sal;
• Uma pitada de pimenta calabresa;

Modo de preparo da salada refrescante de laranja

1. Primeiramente, corte as laranjas com casca em 4 gomos, retire a casca e toda a parte branca de cada gomo. Depois, corte as laranjas em cubinhos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Em seguida, adicione à tigela a cebola roxa fatiada e as azeitonas picadas.
3. Enquanto isso, em uma tigelinha à parte, misture a mostarda, o suco de laranja, o sal, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o lemon pepper e o azeite, mexendo bem até formar um molho homogêneo.
4. Logo depois, despeje o molho sobre a mistura de laranjas, cebola e azeitonas.
5. Então acrescente a salsinha e o coentro picados e misture cuidadosamente, envolvendo todos os ingredientes no molho.
6. Por fim, sirva a salada imediatamente e aproveite todo o frescor e sabor dessa receita leve e deliciosa!

Informações adicionais

• Para dar mais cor à salada, acrescente algumas folhas verdes, como alface ou rúcula.
• Caso queira um sabor mais doce, experimente usar laranjas mais maduras.
• Essa salada pode ser acompanhada de torradas ou pão fresquinho, tornando-se uma entrada refrescante e diferente.

Aproveite essa receita simples e saborosa para dar um toque especial aos seus pratos!

Veja também

Mousse delicioso sem gelatina, feito com apenas 4 ingredientes simples
Bife acebolado macio com o segredo da vovó, aprenda a fazer e surpreenda no sabor!
Então, Sopa de legumes da vovó, cremosa, fácil e perfeita para o jantar em família!