Salpicão cremoso sem maionese: adicione frescor ao seu churrasco, faça já!

Esta receita de salpicão cremoso sem maionese é uma alternativa deliciosa e mais leve ao tradicional salpicão. Com uma combinação de texturas e sabores, desde o frango desfiado até os pimentões crocantes e a doçura das uvas passas, este prato é perfeito para servir em churrascos ou encontros familiares. O molho cremoso, feito com requeijão e creme de leite, envolve suavemente os ingredientes, criando uma experiência gastronômica refrescante e satisfatória.

Ingredientes para o salpicão cremoso sem maionese

• 1 caixinha de creme de leite;
• Uma pote de requeijão cremoso;
• 150 g de mussarela cortada em palitos;
• 1 lata de milho verde, drenado;
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado;
• Duas maçãs cortadas em palitos, regadas com suco de ½ limão;
• 150 g de presunto cortado em palitos;
• 1 batata grande cortada em palitos;
• ½ pimentão amarelo cortado em palitos;
• Uma cenoura pequena cortada em palitos;
• ½ pimentão vermelho cortado em palitos;
• Meia xícara de uvas passas;
• 1 colher de chá de sal;
• Meia colher de chá de páprica defumada;
• 1/3 colher de chá de pimenta do reino;
• 100 g de batata palha;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela pequena, misture o requeijão, o creme de leite, o sal, a páprica defumada e a pimenta do reino até formar um molho homogêneo.
2. Em seguida, prepare uma panela com água salgada e leve ao fogo até ferver.
3. Então adicione as cenouras cortadas em palitos e cozinhe por apenas 2 minutos para que fiquem al dente. Rapidamente, retire-as da água e coloque em uma tigela com água gelada para parar o cozimento.
4. Logo após, repita o processo com as batatas, garantindo que elas fiquem al dente. Escorra bem.
5. Logo depois, em uma vasilha grande, misture a cenoura, a batata e metade do molho preparado. Em seguida, adicione o peito de frango desfiado, os pimentões, o milho, o presunto e as maçãs. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Então, acrescente as uvas passas e a mussarela, juntando o restante do molho. Misture delicadamente para cobrir uniformemente.
7. Por fim, disponha o salpicão em uma travessa, espalhe a batata palha por cima e incorpore levemente antes de servir.

Informações adicionais

• Para um toque especial, adicione nozes picadas para mais crocância.
• O salpicão pode ser preparado com antecedência e refrigerado, deixando para adicionar a batata palha apenas antes de servir para manter sua textura crocante.

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