Sobrecoxa ao Molho de Iogurte com Limão Siciliano: um prato refrescante e saboroso, confira

Se você está procurando por uma receita que combine sabores refrescantes com a praticidade do dia a dia, a sobrecoxa ao molho de iogurte com limão siciliano é a escolha ideal. Este prato traz a suculência do frango com o toque cítrico e cremoso do molho de iogurte, criando uma combinação harmoniosa e deliciosa. Ideal para uma refeição especial ou para variar o cardápio da semana, esta receita é simples de preparar e promete agradar a todos os paladares.

Ingredientes da sobrecoxa ao molho de iogurte

5 dentes de alho amassados;
Quatro sobrecoxas de frango;
Um sachê de tempero de aves;
Duas colheres (sopa) de azeite;
Suco e raspas de 1 limão siciliano;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara (chá) de iogurte natural;
Orégano seco a gosto;
Salsinha fresca a gosto;

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma tigela grande, prepare o molho misturando o iogurte natural, azeite, alho amassado, suco e raspas de limão siciliano.
Então adicione sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha picada a gosto. Essa mistura vai garantir que as sobrecoxas fiquem não apenas saborosas, mas também com um delicioso aroma.
Logo depois, tempere as sobrecoxas com a mistura preparada, garantindo que todas as peças estejam bem cobertas pelo molho.
Então coloque as sobrecoxas e o molho em uma assadeira, preferencialmente em uma única camada para que cozinhem de maneira uniforme.
Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio. Esse passo é essencial para que o frango cozinhe no próprio vapor, absorvendo todos os sabores do molho e mantendo sua suculência.
Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 45 minutos.
Logo após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango no forno até que a pele esteja dourada e crocante, o que deve levar mais alguns minutos.
Em seguida, finalize verificando o cozimento e ajustando o tempero, se necessário. A sobrecoxa deve estar dourada por fora e totalmente cozida por dentro.

Informações Adicionais:

Para uma refeição completa, sirva as sobrecoxas com um acompanhamento leve, como arroz branco e uma salada verde.
O molho restante na assadeira pode ser utilizado como um delicioso acompanhamento para o prato, realçando ainda mais os sabores.
Se desejar um toque ainda mais cítrico, adicione raspas de limão siciliano por cima das sobrecoxas antes de servir.

Esta receita de sobrecoxa ao molho de iogurte com limão siciliano é uma verdadeira celebração de sabores, ideal para quem busca uma refeição saborosa, refrescante e fácil de preparar. Experimente e deixe este prato encantar sua mesa!