Doces e Sobremesas

Sobremesa cremosa com calda de ameixa, que tal fazer para o feriado

Veja como preparar essa sobremesa cremosa com calda de ameixa.

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Esta sobremesa cremosa com calda de ameixa combina a acidez refrescante do abacaxi com a doçura aveludada do creme. É a escolha perfeita para fechar com chave de ouro seu feriado. Confira aqui como fazer.

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Ingredientes para a sobremesa cremosa com calda de ameixa

  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi;
  • 200g de abacaxi picado;
  • 400ml de leite de coco;
  • 2 litros de água.

Para a calda

  • Meia xícara de açúcar;
  • 1 abacaxi picado;
  • Ameixas a gosto.
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Modo de preparo

  1. Primeiramente, bata no liquidificador o abacaxi com água até virar um suco.
  2. A seguir, coe esse suco e leve para uma panela até começar a ferver.
  3. Logo após, jogue a gelatina de abacaxi e mexa até que ela derreta toda. Tire do fogo e deixe esfriar.
  4. Enquanto isso, em outra panela, derreta o açúcar até virar caramelo.
  5. Em seguida, jogue o abacaxi picado e misture bem até ele caramelizar, feito isso, acrescente as ameixas, mexa mais um pouco e deixe esfriar.
  6. Logo depois, no liquidificador, junte o suco de abacaxi (com gelatina já dissolvida), o leite condensado e o leite de coco. Bata tudo até ficar bem misturadinho.
  7. Então, despeje essa mistura num recipiente e coloque no freezer por uns 30 minutos.
  8. Por fim, tire do freezer, despeje o abacaxi caramelizado com ameixa por cima e deixe na geladeira por umas 3 horas. Depois é só servir e curtir os elogios!

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