Sobremesa de chocolate, delícia aerada com apenas 4 ingredientes!
Aprenda a fazer uma sobremesa de chocolate leve e aerada que encanta por sua simplicidade e sabor.
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Créditos: Canal Isamara Amâncio
Essa sobremesa de chocolate não só é leve e aerada, mas também incrivelmente simples de fazer, utilizando apenas quatro ingredientes. Ideal para fechar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender seus convidados em qualquer ocasião, essa delícia garante um sabor intenso de chocolate em uma textura cremosa que derrete na boca. Com um processo de preparo fácil e resultados que rivalizam com as melhores sobremesas de restaurantes, este doce é uma excelente escolha para quem ama chocolate e procura uma receita prática. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer sucesso com esta maravilhosa sobremesa!
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Ingredientes da sobremesa de chocolate
320 g de chocolate meio amargo picado;
Quatro claras de ovos grandes (140 g);
400 g de creme de leite (2 caixinhas);
2 colheres de sopa rasas de açúcar (23 g);
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Modo de Preparo
Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite. Isso pode ser feito em banho-maria ou no micro-ondas, mas tenha cuidado para não queimar o chocolate. Reserve a mistura.
Em seguida, numa panela pequena, prepare um banho-maria e aqueça as claras de ovos com o açúcar.
Então mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e as claras estejam mornas. Importante: não cozinhe as claras, apenas aqueça-as.
Logo depois, transfira as claras aquecidas para a batedeira e bata até formar um merengue firme e brilhante.
Com delicadeza, incorpore o merengue à mistura de chocolate reservada. Use uma espátula para fazer isso, movendo-se de baixo para cima para manter a textura aerada.
Logo após, despeje a sobremesa em uma travessa de vidro ou distribua em taças individuais.
Por fim, leve à geladeira por pelo menos 8 a 12 horas, permitindo que a sobremesa firme e desenvolva os sabores.
Finalmente, sirva essa sobremesa de chocolate aerada e aproveite cada colherada!
Informações Adicionais
Se desejar, decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou um pouco de chantilly antes de servir para uma apresentação mais elegante.
Para uma variação, experimente utilizar chocolate branco ou ao leite, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.
Com esta receita, você vai desfrutar de uma sobremesa deliciosa que é tão fácil de preparar quanto é de amar!