Sobremesa de chocolate leve e aerada, com apenas 4 ingredientes simples!
Aprenda a preparar uma sobremesa de chocolate deliciosa e fácil, perfeita para qualquer ocasião.
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Créditos: Canal Isamara Amâncio
Você sabia que é possível fazer uma sobremesa de chocolate leve maravilhosa com apenas quatro ingredientes simples? Esta receita, além de ser fácil e rápida, resulta em uma sobremesa leve, cremosa e com um sabor intenso de chocolate. Ideal para finalizar suas refeições, ela certamente vai surpreender e encantar todos à mesa.
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Ingredientes da sobremesa de chocolate leve
320 g de chocolate meio amargo picado;
Duas caixinhas de creme de leite (400 g no total);
4 claras de ovos grandes (140 g);
Duas colheres de sopa rasas de açúcar (23 g).
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Modo de Preparo
Primeiramente, em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas. Se usar o micro-ondas, aqueça em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar que queime. Reserve.
Em seguida, coloque as claras de ovos e o açúcar em uma tigela resistente ao calor. Então leve ao fogo, em banho-maria, mexendo constantemente até que as claras aqueçam e o açúcar se dissolva completamente. Cuidado para não deixar as claras cozinharem.
Então, transfira a mistura de claras e açúcar para a tigela da batedeira e bata até obter um merengue firme e brilhante.
Logo depois, incorpore delicadamente o merengue à mistura de chocolate e creme de leite. Use uma espátula e mexa com cuidado, fazendo movimentos suaves para manter a leveza da sobremesa.
Por fim, transfira a mousse para uma travessa de vidro ou para taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 8 a 12 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Informações Adicionais
Você pode decorar a sobremesa com raspas de chocolate, frutas frescas ou folhas de hortelã para dar um toque especial.
Esta mousse pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização de refeições e eventos.
Experimente variar o tipo de chocolate usado, misturando meio amargo com ao leite, para criar diferentes nuances de sabor.
Desfrute dessa sobremesa de chocolate leve e aerada, que vai deixar todos encantados com sua textura e sabor inigualáveis!