Sopa de macarrão e frango: o sabor tradicional da cozinha da vovó!
Uma receita de sopa reconfortante, perfeita para reunir a família em torno da mesa com muito amor e sabor.
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Nada como a comida caseira para trazer conforto e aconchego, principalmente quando se trata de uma sopa de macarrão e frango preparada como a vovó faz. Este prato é uma verdadeira viagem no tempo, capaz de reunir sabores intensos e memoráveis em uma só refeição. Feita com ingredientes frescos e cheia de carinho, esta sopa não só aquece o corpo como também o coração. Acompanhe o passo a passo desta receita especial e traga o gostinho da cozinha da vovó para a sua mesa.
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Ingredientes da sopa de macarrão e frango
600 gramas de frango em pedaços;
Quatro batatas, em cubos;
1 abobrinha, em cubos;
Uma chuchu, em cubos;
Uma cenoura, em cubos;
Dois tomates, em cubos;
½ pimentão vermelho e ½ pimentão amarelo, em cubos;
Uma xícara de macarrão tipo padre nosso;
1 sachê de molho de tomate;
Uma cebola pequena, em cubos;
4 dentes de alho, amassados;
Sal, colorau, açafrão, pimenta calabresa a gosto;
Cheiro verde a gosto;
1 colher de banha de porco;
Água quente, suficiente para cobrir.
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Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça a banha em uma panela grande em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e frite-os até que estejam bem dourados. Este é o segredo para um sabor profundo e uma base rica para a sopa.
Em seguida, incorpore o açafrão, colorau, cebola, alho, sal, tomates e pimentões, misturando bem para que os sabores se fundam.
Logo depois, junte a pimenta calabresa, abobrinha, chuchu, cenoura, batata e o molho de tomate à panela. Cubra todos os ingredientes com água quente e ajuste o sal, conforme necessário.
Então aguarde até que os legumes fiquem macios, o que indicará que a sopa está quase pronta.
Em seguida, adicione o macarrão, continuando o cozimento até que esteja al dente. A escolha do macarrão tipo padre nosso é perfeita para sopas, pois seu tamanho e textura enriquecem cada colherada.
Por fim, finalize com o cheiro verde, dando aquele toque fresco e aromático à sopa.
Então retire do fogo e sirva imediatamente, garantindo que cada porção esteja repleta de legumes, macarrão e frango.
Informações Adicionais
Para uma versão ainda mais saborosa, você pode cozinhar o frango com os ossos e retirá-los antes de servir. Isso adiciona mais profundidade ao caldo.
Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme sua preferência ou acrescentar outros legumes que tenha em casa.
Esta sopa é uma excelente opção para um jantar nutritivo e reconfortante, ideal para os dias mais frios.
Essa sopa de macarrão e frango traz consigo a essência da cozinha caseira, um prato simples, mas repleto de sabor e tradição. Experimente prepará-la e sinta o abraço caloroso que só uma receita feita com amor pode proporcionar.