Sorvete cremoso de maracujá fácil de fazer para o fim de semana, confira

O sorvete cremoso de maracujá é uma opção perfeita para dias quentes, com sua mistura de doce e azedinho que desmancha na boca. E o melhor: você pode preparar em casa de forma prática e rápida, usando poucos ingredientes. O resultado é um sorvete caseiro cremoso e saboroso, perfeito para servir no fim de semana ou em qualquer outra ocasião especial. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa delícia!

Ingredientes do sorvete cremoso de maracujá

Para o sorvete:

• Uma caixinha de creme de leite;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 250 ml de água quente;
• Um envelope de gelatina sabor maracujá;
• 250 ml de água fria;
• Polpa de 1 maracujá;

Para a calda:

• Meia xícara (chá) de água;
• Meia xícara (chá) de açúcar;
• Polpa de 1 maracujá grande;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador a água quente e a gelatina de maracujá. Bata por 1 minuto para que a gelatina dissolva completamente.
2. Em seguida, adicione a água fria e bata novamente para misturar.
3. Logo após, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata até formar uma mistura homogênea e cremosa. Por fim, coloque a polpa do maracujá e bata rapidamente, utilizando a tecla “pulsar”, apenas para misturar sem triturar as sementes.
4. Então despeje essa mistura em um pote próprio para sorvete ou outro recipiente similar e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, para começar a firmar.
5. Logo depois de 3 horas, retire do freezer e transfira a mistura para a tigela da batedeira. Bata por cerca de 5 a 7 minutos, até incorporar bastante ar e dobrar de volume, deixando o sorvete mais leve e cremoso.
6. Então, divida o sorvete em 2 potes e volte ao freezer, deixando até o dia seguinte para firmar completamente.
7. Enquanto isso para a calda, leve ao fogo uma panela com a polpa do maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e a calda engrossar levemente. Deixe esfriar antes de servir.
8. Por fim, retire o sorvete do freezer na hora de servir. Coloque em taças e regue com a calda de maracujá para dar um toque especial.

Informações adicionais

• O sorvete caseiro pode ser armazenado no freezer por até 1 semana.
• Se preferir, use outras frutas para fazer diferentes sabores de sorvete com a mesma base.
• A calda pode ser feita sem as sementes do maracujá, caso queira uma textura mais lisa.

Aproveite essa sobremesa refrescante e surpreenda-se com o sabor!

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