Sorvete de Abacaxi com Coco: uma combinação deliciosa para servir em dias quentes, veja
Prepare-se para o verão com esta receita fácil de sorvete de abacaxi com coco. Uma combinação perfeita de sabores que promete refrescar e agradar a todos.
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Créditos: Canal Dika da Naka
O verão pede sobremesas geladas e nada melhor do que um sorvete de abacaxi com coco caseiro para satisfazer essa vontade, não é? A refrescância e o sabor tropical estão garantidos! Essa receita é a escolha perfeita para quem busca uma opção cremosa, deliciosa e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um processo sem complicações, você vai ter um sorvete incrível que todos vão amar. Vamos aprender?
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Ingredientes do sorvete de abacaxi com coco
Um abacaxi grande, cortado em cubinhos (sem a parte dura);
100g de coco ralado;
Uma lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 vidro de leite de coco (200ml);
Quatro colheres de sopa de açúcar.
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Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado. Bata bem até ficar homogêneo.
Logo depois, transfira essa mistura para um recipiente próprio para sorvete ou uma tigela com tampa. Leve ao freezer por cerca de 1 hora.
Enquanto isso, prepare o abacaxi. Coloque os cubinhos em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Cozinhe com a panela tampada por uns 15 minutos, até o abacaxi ficar macio. Deixe esfriar.
Logo após 1 hora, retire a base do sorvete do freezer. Ela não deve estar completamente dura. Bata a mistura na batedeira até dobrar de volume, ficando bem aerada.
Então, adicione o abacaxi cozido e o restante do coco ralado à mistura aerada. Mexa delicadamente.
Em seguida, volte tudo para o recipiente, feche bem e congele por mais 2 horas. Logo depois, mexa novamente e retorne ao freezer até firmar bem, cerca de 5 horas ou até o dia seguinte.
Por fim, retire do freezer um pouco antes de servir, para facilitar na hora de montar as bolas de sorvete.
E pronto! Seu sorvete de abacaxi com coco está perfeito para ser servido. Ideal para refrescar qualquer dia de calor com um toque tropical. Desfrute dessa delícia que promete ser a estrela do seu verão.