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Sorvete de abacaxi com coco, uma delícia tropical para refrescar seu verão, faça agora

Aprenda a fazer um delicioso sorvete de abacaxi com coco, ideal para se refrescar nos dias mais quentes e impressionar a todos com seu sabor!

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Nada como um sorvete caseiro para aliviar o calor do verão, e esta receita de sorvete de abacaxi com coco combina a doçura e a acidez do abacaxi com a cremosidade e o sabor exótico do coco, resultando em uma sobremesa refrescante e irresistível. Fácil de preparar, este sorvete promete ser um sucesso entre familiares e amigos.

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Ingredientes do sorvete de abacaxi com coco

  • Um abacaxi grande cortado em cubos (aprox. 800g);
  • 100g de coco ralado;
  • Uma lata de leite condensado (aprox. 395g);
  • 1 lata de creme de leite (aprox. 300g);
  • Um vidrinho de leite de coco (aprox. 200ml);
  • 4 colheres de sopa de açúcar.
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Modo de preparo

  1. Inicie batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado até obter uma mistura homogênea.
  2. Logo depois, transfira a mistura para um pote com tampa (pode ser um pote de sorvete) e leve ao freezer por cerca de 1 hora.
  3. Enquanto isso, prepare o abacaxi: em uma panela, coloque os cubos de abacaxi e o açúcar, cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 15 minutos.
  4. Logo após cozinhar, desligue o fogo e deixe o abacaxi esfriar. Reserve.
  5. Então retire a base do sorvete do freezer, que deve estar semi firme, e bata na batedeira até dobrar de volume, cerca de 5 minutos.
  6. Por fim, incorpore ao sorvete o abacaxi cozido e o restante do coco ralado, misturando suavemente.
  7. Então retorne a mistura ao pote, feche bem e leve ao freezer por mais 2 horas. Mexa o sorvete e, em seguida, devolva ao freezer até ficar completamente firme, geralmente por mais 5 horas ou até o dia seguinte.

Informações adicionais:

  • Certifique-se de que o abacaxi esteja maduro e doce para melhor sabor.
  • Ao cozinhar o abacaxi com açúcar, você remove a acidez excessiva e realça sua doçura natural.
  • O processo de bater o sorvete antes de finalizar o congelamento garante uma textura mais cremosa e aerada.

Este sorvete de abacaxi com coco é a sobremesa perfeita para os dias de calor, trazendo um pedacinho do paraíso tropical para a sua cozinha. Experimente e deixe-se levar por essa explosão de sabores!

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Nome da receita
Sorvete de abacaxi com coco
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