Sorvete refrescante com suco, crie essa delícia gelada em casa agora mesmo!

O verão pede sobremesas que não apenas refresquem, mas também deliciem, e este sorvete refrescante com suco é a escolha perfeita. Feito com ingredientes simples e uma técnica fácil, esta receita não requer máquina de sorvete, mas garante resultados tão bons quanto os comprados em lojas. Com a liberdade de escolher o sabor do suco, você pode personalizar completamente o seu sorvete, tornando-o doce, cítrico ou até tropical, conforme o seu gosto. Prepare-se para fazer até 3 litros deste sorvete delicioso, ideal para grandes encontros familiares ou simplesmente para ter uma reserva de doçura no seu congelador.

Ingredientes do sorvete refrescante com suco

1 envelope de suco em pó, sabor de sua preferência;
Uma lata de leite condensado;
500 ml de leite;
1 caixa de creme de leite;
1/2 colher de sopa de emulsificante.

Modo de Preparo

Primeiramente, no liquidificador, combine o leite, o suco em pó, o leite condensado e o creme de leite.
Em seguida, bata essa mistura por cerca de 5 minutos, até que fique homogênea e cremosa.
Logo após, despeje a mistura em um recipiente grande com tampa e coloque no congelador por aproximadamente 4 horas, até começar a firmar.
Enquanto isso, aproveite o tempo para organizar os recipientes que utilizará para armazenar o sorvete.
Logo depois que o sorvete estiver semi-congelado, retire-o do congelador e coloque na batedeira.
Então, bata em velocidade máxima por 5 minutos antes de adicionar o emulsificante. Continue batendo por mais 10 minutos, até que o sorvete aumente de volume e adquira uma textura leve e aerada.
Por fim, distribua o sorvete nos potes de armazenamento, tampe bem e retorne ao freezer por mais 5 horas, até que esteja completamente firme. Este passo é crucial para garantir a textura ideal do sorvete.

Informações Adicionais:

Para variações deliciosas, considere misturar pedaços de frutas frescas, chocolate ou nozes ao sorvete antes de congelar pela segunda vez. Esses adicionais trazem uma textura interessante e contrastam lindamente com o sabor suave do sorvete. Lembre-se de que o emulsificante é essencial para ajudar o sorvete a incorporar ar e melhorar sua textura, então não o omita. Experimente esta receita fácil e surpreenda-se com o quanto é simples fazer um sorvete delicioso em casa!