Strogonoff sem creme de leite, faça essa versão saudável hoje!

Se você está buscando uma alternativa mais leve para o clássico strogonoff, mas não quer abrir mão da cremosidade que tanto adora, esta receita é para você. O strogonoff sem creme de leite prova que é possível manter o sabor rico e a textura suave usando ingredientes mais saudáveis. Ideal para aqueles que desejam uma refeição deliciosa sem exagerar nas calorias, esta versão do prato é simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar durante a semana ou uma reunião especial com amigos e família. Descubra como fazer essa maravilha culinária e impressione a todos com uma escolha saudável e saborosa!

Ingredientes do strogonoff sem creme de leite

Azeite a gosto;
1 kg de peito de frango picadinho;
5 colheres de sopa de mostarda;
200 ml de leite;
4 colheres de sopa de ketchup;
1 cebola média picada;
200g de champignon em fatias;
1 colher de sopa de maisena;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Primeiramente, aqueça uma panela com azeite em fogo médio. Assim que o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e o frango.
Então tempere com sal e pimenta a gosto, podendo colocar outros temperos, depois refogue até que o frango esteja dourado e cozido, soltando seus sucos naturais.
Em seguida, incorpore a mostarda e o ketchup ao frango, misturando bem para combinar os sabores.
Enquanto o frango cozinha com os temperos, prepare o molho em uma tigela separada.
Dissolva a maisena no leite, garantindo que não fiquem grumos. Logo após, despeje esta mistura de leite e maisena na panela com o frango, abaixando o fogo para evitar que o molho queime.
Logo depois, continue mexendo constantemente enquanto o molho engrossa, formando uma textura cremosa e envolvente. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
Por fim, quando o molho estiver no ponto desejado, adicione os champignons fatiados, misture delicadamente e cozinhe por mais alguns minutos até que estejam macios.

Informações Adicionais:

Para servir, este strogonoff fica excelente acompanhado de arroz branco e batata palha para adicionar crocância. Uma salada verde é uma ótima adição para completar a refeição com frescor. Se desejar uma versão ainda mais saudável, substitua o leite comum por leite de amêndoas ou de aveia para uma opção sem lactose.

Experimente essa deliciosa versão de strogonoff sem creme de leite e transforme suas refeições em momentos de puro prazer, sem culpa!