Surpreenda-se com este pudim de milho de latinha, cremoso e irresistível!
Este pudim de milho de latinha é perfeito para encerrar suas refeições com uma sobremesa cremosa e deliciosa.
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Créditos Canal Culinária em casa
O pudim de milho de latinha é uma sobremesa cremosa e saborosa que combina a doçura do leite condensado com o sabor único do milho, criando um prato irresistível para qualquer ocasião. Esta receita é surpreendentemente fácil de preparar e perfeita para servir como sobremesa após um almoço em família ou um jantar especial. Com uma textura suave e um sabor que agrada a todos, este pudim não só é delicioso como também é uma maneira maravilhosa de impressionar seus convidados. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer esta delícia que promete deixar todos pedindo mais.
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Ingredientes do pudim de milho de latinha
Para a calda:
Um xícara (chá) de açúcar;
Meia xícara (chá) de água;
2 colheres (sopa) de vinagre;
Para o pudim:
Quatro ovos;
1 caixinha de creme de leite;
Uma caixinha de leite condensado;
2 latas de milho em conserva, drenado;
Uma colher (sopa) de maisena;
400 ml de leite;
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Modo de Preparo do pudim de milho de latinha
Em primeiro lugar, em uma panela, combine o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Então utilize esta calda para caramelizar cuidadosamente o fundo e as laterais de uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro. Reserve.
Logo depois, no liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos e a maisena.
Então bata tudo por aproximadamente 3 minutos até que o milho esteja completamente triturado. Passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura ainda mais lisa e despeje na forma caramelizada.
Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius, asse em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
Logo após assar, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
Para servir, desenforme o pudim em uma travessa e admire a beleza deste prato delicioso que está pronto para ser degustado.
Informações adicionais
Se desejar uma calda mais espessa, cozinhe-a por mais tempo, mas cuidado para não queimar.
Para uma variação interessante, experimente adicionar um toque de canela ou extrato de baunilha ao pudim para realçar ainda mais os sabores.
Este pudim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, garantindo que você possa desfrutar de sua deliciosa textura e sabor por mais tempo.