Suspiro de padaria, super delicioso, crocante e sequinho, veja como fazer
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Suspiro de padaria
Esse suspiro de padaria é simplesmente perfeito, sem contar que você pode comer puro ou fazer diversas receitas com ele, veja.
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Ingredientes do suspiro de padaria
8 claras de ovos;
1 colher (chá) de suco de limão;
600 gramas de açúcar;
Uma colher (sopa) de raspas de limão.
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Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma batedeira coloque as claras de ovos, o suco de limão, o açúcar e as raspas de limão.
Então bata em velocidade máxima por uns 10 minutos, até ficar bem firme e consistente.
Enquanto isso, coloque um bico pitanga em um saco de confeiteiro e despeje a batida de claras dentro.
Logo depois, forre uma forma com papel manteiga e coloque a modelar o suspiros por cima, deixando um espaço entre cada um.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 90 graus por mais ou menos 2 horas e 30 minutos, mais fique de olho, depois desligue o forno e aguarde esfriar, sirva,