Esse tempero caseiro é uma forma deliciosa de temperar diversos pratos, como arroz, saladas e carnes, trazendo muito mais sabor às refeições. Além disso, por ser caseiro, ele é livre de aditivos químicos, o que o torna uma opção saudável e versátil para ter sempre à mão. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o sabor incrível que esse tempero vai adicionar aos seus pratos.
Ingredientes do tempero caseiro
- Um pimentão amarelo, sem sementes e cortado em pedaços pequenos;
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em pedaços pequenos;
- Um pimentão vermelho, sem sementes e cortado em pedaços pequenos;
- 1 maço de salsinha, picado finamente;
- Uma cebola, picada finamente;
- 4 dentes de alho, picados;
- Uma colher (chá) de alecrim seco;
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 2 folhas de louro;
- Uma colher (chá) de manjericão seco;
- Sal a gosto;
- Óleo ou azeite (para cobrir);
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem todos os ingredientes. Em seguida, retire as sementes dos pimentões e corte-os em pedaços pequenos. Pique também a cebola e os dentes de alho.
- Logo após, numa tigela grande, coloque os pimentões, a salsinha, a cebola e o alho. Misture tudo delicadamente para que fiquem bem combinados.
- Então, adicione o alecrim, a pimenta-do-reino, o manjericão e as folhas de louro. Tempere a mistura com sal a gosto, ajustando conforme preferir.
- A seguir, mexa todos os ingredientes até que estejam bem incorporados e distribuídos.
- Por fim, transfira a mistura para um pote com tampa e complete com óleo ou azeite, cobrindo bem todos os ingredientes.
- Então feche o pote e guarde na geladeira. Agora é só usar esse tempero caseiro para realçar o sabor de suas receitas sempre que quiser!
Informações adicionais
Esse tempero caseiro é muito versátil e pode ser usado para temperar carnes, legumes, arroz e até saladas. Ele se conserva bem na geladeira por até 1 mês, desde que esteja sempre coberto com óleo ou azeite. Dica: para um sabor ainda mais intenso, use azeite de oliva. Lembre-se de sempre utilizar uma colher limpa para retirar o tempero, mantendo-o sempre fresquinho.
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