Quem não ama uma boa torta? Melhor ainda quando a massa é feita com batata, conferindo uma textura única e um sabor inigualável. Essa torta com massa de batata é extremamente versátil, permitindo que você utilize o recheio de sua preferência, seja doce ou salgado. Ideal para um lanche da tarde, refeições em família ou até mesmo para impressionar os amigos, esta receita é garantia de sucesso. Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha.
Ingredientes da torta com massa de batata
- Quatro ovos;
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite;
- Uma xícara (chá) de óleo;
- Uma xícara (chá) de batata cozida e picada;
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- Uma colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Para o Recheio:
- 300 g de presunto picado;
- Azeitonas verdes picadas a gosto;
- 300 g de mussarela ralada;
- Orégano a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece pela massa. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, as batatas cozidas, a farinha de trigo e o sal. Então, bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. A batata na massa é o segredo para uma textura suave e um sabor especial.
- Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. O fermento é responsável por deixar a massa leve e aerada.
- Agora, prepare a forma. Unte uma forma de sua preferência com um pouco de óleo e farinha. Despeje metade da massa preparada no fundo da forma.
- Enquanto isso, para o recheio, espalhe uniformemente o presunto picado sobre a massa. Em seguida, adicione a mussarela ralada, distribuindo bem por toda a superfície.
- Então, salpique as azeitonas verdes e o orégano para adicionar mais sabor.
- Logo depois, cubra o recheio com o restante da massa, garantindo que o recheio fique bem envolto.
- Por fim, leve a torta ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida por dentro.
Informações Adicionais:
- Essa massa de batata serve como base para inúmeras variações de recheio. Experimente com carne desfiada, frango, legumes ou o que sua criatividade mandar.
- Para uma versão mais leve, você pode substituir o óleo por azeite e utilizar leite desnatado.
- A batata deve estar bem cozida para garantir a textura adequada da massa.
Com essa receita de torta com massa de batata, você tem em mãos uma opção saborosa, prática e que certamente agradará a todos. Experimente e veja o quanto é fácil fazer um prato delicioso e aconchegante para qualquer ocasião.
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