Torta de cachorro quente, descubra como fazer essa delícia em casa!
Experimente fazer essa torta de cachorro quente incrível, ideal para encantar a todos no jantar.
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Torta de cachorro quente
Descubra a magia de transformar ingredientes simples em uma torta de cachorro quente irresistível. Esta receita combina uma massa suave e aerada com um recheio rico e saboroso, finalizada com a crocância perfeita da batata palha. Prepare-se para saborear um prato que promete ser o destaque de qualquer reunião.
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Ingredientes da torta de cachorro quente
3 dentes de alho, esmagados;
½ cebola finamente picada;
340g de molho de tomate de sua escolha;
Azeite conforme necessário;
2 tomates frescos, cortados em cubos;
12 salsichas, cortadas em rodelas finas;
170g de milho verde;
Orégano a seu gosto;
Pimenta-do-reino moída na hora;
Sal conforme sua preferência;
Salsinha fresca picada;
Cebolinha fresca picada.
Para a Massa
3 ovos frescos;
2 xícaras de leite integral;
3 xícaras de farinha de trigo;
200g de creme de leite;
Muçarela ralada à vontade;
¾ xícara de óleo vegetal;
1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
Batata palha para decorar.
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Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Logo após, adicione os cubos de tomate e o molho de tomate, deixando cozinhar até que os tomates estejam macios.
Em seguida, misture as salsichas, o milho, o orégano, a pimenta-do-reino, o sal, a salsinha e a cebolinha. Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve.
Em paralelo, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Numa tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal. Junte a mistura líquida e mexa até obter uma massa lisa.
Então, despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Em seguida, espalhe o recheio sobre ela e cubra com a massa restante. Salpique a muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Por fim, retire do forno e adicione a batata palha por cima. Sirva em seguida e veja o sucesso que esta torta fará!
Informações adicionais
Experimente adicionar azeitonas picadas ou pimentão para um toque especial no recheio.
Se desejar uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
A batata palha pode ser adicionada ao servir para manter sua crocância.