Vaca atolada com caldo cremoso, veja como fazendo aqui no interior


Essa vaca atolada com caldo cremoso é perfeito para fazer no dia a dia.


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Essa vaca atolada com caldo cremoso, acompanhado de arroz e salada humm, fica bom demais! Além disso, é muito fácil de preparar e é perfeito pada fazer no dia a dia ou até mesmo, no almoço de fim de semana com a família.

Ingredientes da vaca atolada com caldo cremoso

  • Azeite a gosto;
  • Duas cebolas médias picadas;
  • 6 dentes de alho amassado:
  • Dois tomates picados;
  • 2 cubos de caldo de carne;
  • 1 kg de músculo ou costela em cubos;
  • 750 gramas de mandioca em
  • pedaços cozida;
  • Uma folha de louro;
  • Um litro de água quente;
  • Sal pimenta-do-reino e tempero a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, numa panela de pressão, coloque a cebola fatiada, o alho, um fio de azeite, a carne e o caldo de carne dissolvido na água.
  2. Então, misture e adicione a folha de louro, o tomate picado e corrija o sal se for necessário.
  3. Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos após a pressão, depois desligue e deixe a pressão sair sozinha.
  4. Enquanto isso, numa outra panela, coloque a mandioca d cubra com água, depois leve ao fogo e cozinhe até ficar macia.
  5. Logo depois, escorra a água d adicione a mandioca com a carne.
  6. Por fim, misture e corrija o tempero se for necessário, depois deixe o caldo apurar, feito isso, finalize com cheiro verde a gosto, sirva em seguida.

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