Vaca atolada com músculo super saborosa e fácil de fazer, veja

Gente, essa Vaca atolada com músculo, fica simplesmente maravilhosa. Além disso, é bem fácil de fazer, confira abaixo.

Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de azeite;
• Duas cebolas médias picadas;
• 4 dentes de alho amassado:
• Dois tomates picados;
• 1 folha de louro;
• 2 cubos de caldo de carne;
• 1 kg de músculo em cubos;
• 750 gramas de mandioca em
• pedaços cozida;
• 1,5 litros da água do cozimento
• da carne;
• Sal pimenta-do-reino e tempero a gosto;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo da Vaca atolada com músculo

Em primeiro lugar, em uma panela de pressão, refogue a cebola e alho no azeite, depois coloque o caldo de carne e mexa até dissolver.

Em seguida, coloque os pedaços de carne e frite até dourar, feito isso, acrescente os tomates picado, a folha de louro e a água quente.

Então, tampe a panela, após pegar pressão aguarde 30 minutos e desligue, caso necessário, deixe por mais tempo para cozinhar até ficar macia.

Enquanto isso, em uma outra panela coloque a mandioca e cubra com água, acrescente um pouco de sal, leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar macia.

Por fim, após o cozimento da carne, acrescente a mandioca cozida e misture, corrija o tempero se for necessário e deixe apurar o caldo da carne, finalize depois com cheiro verde.

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