Preparar uma bolachinha de fubá crocante que une sabor, textura crocante e rende bastante é uma arte fácil de dominar com esta receita. Ideal para acompanhar o café ou como um lanchinho rápido, essas bolachinhas são a pedida certa para quem busca uma opção caseira e deliciosa para saborear ao longo da semana.
Ingredientes da bolachinha de fubá crocante
- 1 ovo inteiro;
- Três colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- Três colheres de sopa de manteiga (pode ser margarina);
- 1 e 1/4 xícara de chá de fubá mimoso;
- Uma colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e o amido de milho até formar um creme liso.
- Em segundo lugar, adicione a manteiga em temperatura ambiente e continue batendo até que esteja bem integrada ao creme.
- Logo após, vá incorporando o fubá mimoso aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea. Por fim, misture o fermento em pó.
- A seguir, com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e achate-as levemente para formar as bolachinhas. Disponha-as em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas e crocantes.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar e armazene em um recipiente fechado para manter a crocância.
Informações Adicionais:
- Para um sabor extra, você pode adicionar à massa uma pitada de canela em pó ou essência de baunilha.
- Essas bolachinhas são ótimas para preparar com antecedência, pois mantêm sua textura crocante por vários dias se armazenadas corretamente.
- Além de serem deliciosas, são uma opção econômica e prática para ter sempre à mão.
Com esta receita de Bolachinha de Fubá, você terá um lanche saboroso e crocante para todos os dias da semana. Experimente e deixe seu café da tarde ainda mais especial com essas delícias que derretem na boca!
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