Panqueca fofinha de banana: um toque doce para o seu café da tarde, faça agora

Para quem busca uma manhã mais doce e aconchegante, a panqueca fofinha de banana é a escolha certa. Este prato traz a simplicidade e o sabor de ingredientes que muitas vezes já temos em casa, transformando-os em uma refeição deliciosa e nutritiva. Além de ser uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas maduras, essa receita promete panquecas tão fofinhas que derretem na boca, sendo uma opção maravilhosa para variar o cardápio do café da manhã.

Ingredientes da panqueca fofinha de banana

• Duas bananas maduras;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• Um ovo;
• ⅓ xícara (chá) de água;
• Meia colher (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione as bananas, o ovo e a água. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e lisa.
2. Em seguida, transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Vá acrescentando aos poucos o fubá e o amido de milho, mexendo sempre para não formar grumos e até que a massa esteja uniforme.
3. Logo após, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, garantindo que se incorpore bem.
4. Por fim, aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouquinho de manteiga em fogo médio.
5. Então, despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando levemente para formar um círculo.
6. Em seguida, deixe cozinhar até que a parte de baixo esteja dourada e firme, então, com cuidado, vire a panqueca para dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa.

Informações Adicionais:

• Para uma panqueca ainda mais saborosa, você pode adicionar à massa um pouco de canela em pó ou essência de baunilha.
• Sirva as panquecas com mel, geleia, creme de avelã ou frutas frescas para um café da manhã ainda mais especial.
• Se desejar panquecas mais finas, adicione um pouco mais de água à massa.

Esta receita de panqueca fofinha de banana é uma forma maravilhosa de começar o dia, trazendo sabor e nutrição para a sua mesa. Experimente e veja como é fácil fazer da sua manhã um momento delicioso!

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