O bolo de tapioca é uma sobremesa tradicional que encanta por sua simplicidade e sabor excepcional. Esta receita é ideal para quem busca algo rápido e sem complicações, pois não requer forno e leva poucos ingredientes. A tapioca, ingrediente principal, quando combinada com leite de coco e coco ralado, cria uma textura suave e um sabor delicadamente doce. Siga este passo a passo simples e descubra como fazer um bolo de tapioca que é pura perfeição.
Ingredientes do bolo de tapioca
- 850 ml de leite fervente;
- 300 gramas de tapioca granulada;
- ½ xícara (chá) de leite em pó;
- Meia xícara (chá) de coco ralado;
- 1 vidro de leite de coco (200 ml);
- Duas caixinhas de leite condensado;
- Coco ralado a gosto para decorar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a tapioca granulada em uma travessa grande. Despeje o leite fervente sobre a tapioca e misture bem. Então deixe repousar por cerca de 10 minutos para que a tapioca hidrate completamente e absorva o leite.
- Em seguida, adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite em pó à mistura de tapioca já hidratada. Mexa tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.
- Logo após, unte levemente uma forma de furo no meio com óleo. Despeje a mistura de tapioca na forma preparada. Alise a superfície com uma espátula para garantir que fique uniforme.
- Então, leve a forma à geladeira e deixe o bolo de tapioca firmar até o dia seguinte, garantindo que ele adquira a consistência ideal.
- Por fim, uma vez que o bolo esteja firme, retire-o da geladeira. Desenforme cuidadosamente sobre um prato de servir e polvilhe com coco ralado a gosto para uma apresentação mais atraente.
Informações adicionais
- Para um sabor extra, adicione um pouco de essência de baunilha à mistura.
- Se preferir um bolo mais úmido, aumente a quantidade de leite de coco.
- Este bolo pode ser servido como sobremesa ou como um lanche especial à tarde.
Experimente fazer este bolo de tapioca e surpreenda-se com a facilidade e o delicioso resultado que vai conquistar todos que provarem!
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