Bisteca de porco acebolada, descubra o segredo para uma carne macia e saborosa!

Essa receita de bisteca de porco acebolada é um verdadeiro deleite para quem aprecia uma carne bem temperada, macia e suculenta. Ideal para almoços ou jantares especiais, o segredo desta bisteca está na marinada que garante uma carne extremamente tenra e saborosa. Complementada com cebolas fritas, este prato não só satisfaz o paladar como também agrada aos olhos. Siga este passo a passo simples e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes da bisteca de porco acebolada

• suco de ½ limão;
• 4 folhas de louro;
• 5 bistecas (650g);
• 100ml de água;
• ½ colher (sobremesa) de sal;
• Meia colher (sobremesa) de orégano;
• 150ml de banha (para fritura);
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino;
• 3 dentes de alho cortados em lâminas;

CEBOLA FRITA

• 1 cebola grande cortada em rodelas;
• 50ml de vinagre branco;
• 1 colher (café) de orégano;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine o alho laminado, o suco de meio limão, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e as folhas de louro. Misture tudo muito bem para que os sabores se integrem.
2. Em seguida, coloque as bistecas em uma tábua de cortar e faça pequenos cortes nas bordas de cada peça, principalmente nas partes mais gordurosas. Isso evitará que as bistecas enrolem durante o processo de fritura.
3. Logo após, transfira as bistecas para a tigela com os temperos. Mexa bem para que cada bisteca seja completamente coberta pelos temperos.
4. Em seguida cubra a tigela com plástico-filme e deixe marinar na geladeira por aproximadamente uma hora para intensificar os sabores.
5. Enquanto isso, prepare a cebola frita. Corte uma grande cebola em rodelas finas e tempere com orégano.
6. Logo depois aqueça a mesma panela usada para as bistecas, adicione as cebolas, misture bem e junte o vinagre branco. Cozinhe, mexendo constantemente, até que as cebolas estejam douradas e crocantes, cerca de 3 minutos.
7. Logo após o período de marinada, aqueça uma panela grande com a banha de porco em fogo alto. Adicione as bistecas e toda a marinada.
8. Por fim, frite-as bem de ambos os lados até que estejam douradas. Adicione a água aos poucos e deixe cozinhar até que toda a água evapore e a carne esteja dourada e suculenta.
9. Então, retire as bistecas da panela e coloque-as em uma travessa. Cubra as bistecas com as cebolas fritas e sirva enquanto está quente.

Informações adicionais

• Para uma marinada mais intensa, deixe as bistecas na geladeira por até 4 horas.
• Se desejar um toque adicional de sabor, experimente adicionar um pouco de vinho branco à marinada.
• As bistecas podem ser acompanhadas de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.

Experimente essa receita e veja como é fácil transformar ingredientes simples em um prato espetacular!

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