O bolo de cenoura invertido é uma deliciosa variação do tradicional bolo de cenoura que conhecemos e amamos. Com uma camada de chocolate decadente por cima que se transforma em uma cobertura irresistível após o bolo ser invertido, este bolo não só é delicioso mas também possui uma apresentação espetacular. Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até um evento especial, este bolo é garantia de elogios. Siga este passo a passo para criar um bolo que é tão gostoso quanto bonito!
Ingredientes do bolo de cenoura invertido
Para a cobertura:
- Cinco colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau;
- Duas colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
- 2 caixinhas de leite condensado;
Para o bolo:
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de cenouras picadas (aproximadamente 300 gramas);
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
- 3 ovos;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- Meia xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Modo de Preparo do bolo de cenoura invertido
- Primeiramente, prepare a cobertura misturando o leite condensado, a manteiga derretida e o chocolate em pó em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada. Reserve.
- Logo depois, para a massa do bolo, coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até que a mistura fique lisa e as cenouras estejam completamente trituradas.
- Então adicione a farinha de trigo e o fermento ao liquidificador e bata apenas até que os ingredientes secos se incorporem à mistura líquida.
- Com cuidado, despeje a massa do bolo na forma, sobre a cobertura, tentando distribuir de maneira uniforme.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 80 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Logo após retirar do forno, deixe o bolo amornar por alguns minutos antes de desenformar. Inverta o bolo em um prato de servir para que a cobertura fique por cima.
Informações Adicionais:
- Para um toque especial, adicione nozes picadas ou coco ralado à massa para uma textura extra.
- Certifique-se de desenformar o bolo enquanto ainda estiver morno para evitar que a cobertura grude na forma.
- Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Prepare este bolo de cenoura invertido e descubra por que essa receita vai mudar o jeito de você fazer bolo em casa, trazendo uma experiência de sabor inesquecível a cada mordida!
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