O bolo de coco com 3 leites é uma sobremesa que combina a riqueza do leite condensado, a leveza do leite de coco e a suavidade do leite comum, resultando em uma massa úmida, saborosa e incrivelmente deliciosa. Este bolo traz o toque especial da essência de baunilha e é finalizado com coco em flocos para uma textura extra e sabor inconfundível. Ideal para servir em reuniões de família, festas ou como um mimo no dia a dia.
Ingredientes do bolo de coco com 3 leites
- 100g de manteiga sem sal;
- 1 e ½ xícara de leite;
- Quatro ovos;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- Duas colheres de amido de milho;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- Um pacote de coco ralado;
- 1 colher de essência de baunilha;
- Meio pacote de coco ralado em flocos;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha por aproximadamente 3 minutos.
- Em seguida, adicione o amido de milho, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea.
- Logo após, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
- Então, espalhe o coco em flocos sobre a massa.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
Informações adicionais
- Verifique o cozimento do bolo fazendo o teste do palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
- Deixar o bolo esfriar antes de cortar ajuda a manter a estrutura e realçar os sabores.
- Se possível, sirva o bolo gelado, pois isso intensifica o sabor e a textura cremosa do doce.
Prepare-se para se apaixonar por este bolo de coco com 3 leites, uma receita que promete despertar memórias afetivas e satisfazer todos os paladares!
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