Esta receita de bolo pamonha de liquidificador é ideal para quem busca uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para acompanhar um cafezinho fresco. Inspirada na tradicional pamonha, esta versão é prática e rápida, feita com ingredientes simples e comuns na cozinha. Prepare-se para desfrutar de um bolo que combina o sabor do milho verde com a suavidade do queijo parmesão, criando um equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
Ingredientes do bolo pamonha de liquidificador
- Duas latas de milho verde (340 g cada, drenadas);
- Três ovos inteiros;
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite (320 ml);
- 3/4 xícara (chá) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g), derretida;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- 1/3 xícara (chá) de fubá mimoso;
- Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione o milho verde drenado, os ovos e o leite. Bata bem até obter uma mistura líquida e homogênea, assegurando que o milho esteja finamente triturado.
- Em seguida, incorpore o açúcar, a manteiga derretida, o queijo parmesão e o fubá. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado e a massa fique lisa.
- Por fim, adicione o fermento químico e pulse brevemente para misturar.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá. Use uma forma de buraco no meio para um resultado tradicional e bonito.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Em seguida, retire do forno, deixe amornar um pouco antes de desenformar.
Sirva seu bolo pamonha ainda morno ou frio, e desfrute da cremosidade e do sabor autêntico que esta receita oferece!
Informações adicionais
- Experimente adicionar coco ralado à massa para um toque tropical.
- Se desejar, sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.
- Esta receita pode ser adaptada com outros tipos de queijo para variar o sabor, como um queijo meia cura.
Este bolo pamonha de liquidificador é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa fácil, deliciosa e com um toque caseiro. Ideal para aqueles momentos especiais ou simplesmente para tornar seu dia mais doce. Prepare e veja o sucesso que fará!
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