Este salgadinho crocante é um petisco irresistível que você pode preparar facilmente em casa. Com ingredientes simples e um método de preparo prático, esse salgadinho é perfeito para servir em reuniões, festas ou simplesmente para desfrutar durante um momento relaxante à tarde. A combinação de queijo parmesão com alho cria um sabor intenso que torna esses salgadinhos viciantes. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer o melhor salgadinho crocante que você já experimentou.
Ingredientes do salgadinho crocante
- ½ xícara de água morna;
- Duas colheres de sopa de vinagre de álcool;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Duas colheres de sopa de aguardente;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Dois dentes de alho bem triturados;
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
- Uma colher de café de sal;
- Óleo para fritar;
Modo de preparo do salgadinho crocante
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o sal, o alho triturado, o vinagre, a aguardente e o óleo.
- Então misture esses ingredientes secos e líquidos até que estejam bem integrados.
- Gradualmente, adicione a água morna à mistura e comece a amassar com as mãos.
- Logo depois, continue amassando até que a massa fique lisa e homogênea. É importante que a massa não grude nas mãos, o que indica que está no ponto certo.
- Em seguida, envolver a massa com plástico filme e leve-a à geladeira por 1 hora para descansar. Este tempo na geladeira ajudará a massa a ficar mais firme e fácil de manusear.
- Logo após o descanso, retire a massa da geladeira. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que esteja bem fina. Utilize um cortador de pizza ou uma faca para cortar a massa em tirinhas e depois em quadradinhos.
- Enquanto isso aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira.
- Logo depois, frite os quadradinhos de massa em pequenas porções até que estejam dourados e crocantes. É importante fritar em fogo médio para que não queimem rapidamente.
- Por fim, retire os salgadinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Informações adicionais
- Sirva os salgadinhos com molhos variados para mergulhar, como ketchup, maionese temperada ou molho barbecue.
- Experimente variar os temperos na massa, adicionando ervas finas ou pimenta para diferentes sabores.
- Esses salgadinhos são melhores quando consumidos na hora, mas podem ser armazenados em recipiente fechado por alguns dias.
Prepare-se para desfrutar de um lanche delicioso e crocante que certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares. Aproveite cada mordida deste espetacular salgadinho de frigideira!
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