Experimente esse salgadinho crocante caseiro, petisco perfeito para sua tarde!
Descubra como fazer salgadinhos crocantes com queijo parmesão e alho, uma receita ideal para qualquer ocasião.
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Créditos Canal cozinhando
Este salgadinho crocante é um petisco irresistível que você pode preparar facilmente em casa. Com ingredientes simples e um método de preparo prático, esse salgadinho é perfeito para servir em reuniões, festas ou simplesmente para desfrutar durante um momento relaxante à tarde. A combinação de queijo parmesão com alho cria um sabor intenso que torna esses salgadinhos viciantes. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer o melhor salgadinho crocante que você já experimentou.
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Ingredientes do salgadinho crocante
½ xícara de água morna;
Duas colheres de sopa de vinagre de álcool;
2 colheres de sopa de óleo;
Duas colheres de sopa de aguardente;
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
Dois dentes de alho bem triturados;
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
Uma colher de café de sal;
Óleo para fritar;
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Modo de preparo do salgadinho crocante
Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o sal, o alho triturado, o vinagre, a aguardente e o óleo.
Então misture esses ingredientes secos e líquidos até que estejam bem integrados.
Gradualmente, adicione a água morna à mistura e comece a amassar com as mãos.
Logo depois, continue amassando até que a massa fique lisa e homogênea. É importante que a massa não grude nas mãos, o que indica que está no ponto certo.
Em seguida, envolver a massa com plástico filme e leve-a à geladeira por 1 hora para descansar. Este tempo na geladeira ajudará a massa a ficar mais firme e fácil de manusear.
Logo após o descanso, retire a massa da geladeira. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que esteja bem fina. Utilize um cortador de pizza ou uma faca para cortar a massa em tirinhas e depois em quadradinhos.
Enquanto isso aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira.
Logo depois, frite os quadradinhos de massa em pequenas porções até que estejam dourados e crocantes. É importante fritar em fogo médio para que não queimem rapidamente.
Por fim, retire os salgadinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Informações adicionais
Sirva os salgadinhos com molhos variados para mergulhar, como ketchup, maionese temperada ou molho barbecue.
Experimente variar os temperos na massa, adicionando ervas finas ou pimenta para diferentes sabores.
Esses salgadinhos são melhores quando consumidos na hora, mas podem ser armazenados em recipiente fechado por alguns dias.
Prepare-se para desfrutar de um lanche delicioso e crocante que certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares. Aproveite cada mordida deste espetacular salgadinho de frigideira!