Os legumes refogado na manteiga são uma escolha excelente para quem procura um acompanhamento leve, nutritivo e cheio de sabor. Esta receita combina a doçura natural dos legumes com a riqueza da manteiga, criando um prato que não só é delicioso, mas também versátil, podendo complementar desde carnes até massas. Além disso, é uma maneira simples de incluir mais vegetais na dieta de forma gostosa e apetitosa. Siga este passo a passo e adicione este prato delicioso ao seu cardápio!
Ingredientes do legumes refogado na manteiga
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 batata doce pequena, picada;
- Meia abobrinha, cortada em cubos;
- 1 cenoura grande, cortada em rodelas;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta do reino a gosto;
- Um sachê de tempero de legumes;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde picado a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque os legumes picados (batata doce, abobrinha e cenoura) para cozinhar em água fervente com um pouco de sal até que fiquem al dente. Isso garantirá que os legumes mantenham uma textura firme após o refogado.
- Enquanto os legumes cozinham, aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione os dentes de alho amassados e deixe-os dourar levemente, liberando seu aroma.
- Em seguida, acrescente o sachê de tempero de legumes à manteiga, junto com uma pitada de pimenta do reino e mais sal, se necessário. Mexa bem para combinar os sabores.
- Logo depois que os legumes estiverem cozidos, escorra a água e adicione-os à panela com a manteiga temperada. Então refogue os legumes, mexendo frequentemente, por alguns minutos para que absorvam bem os temperos.
- Por fim, ajuste o tempero, verificando o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde picado, misturando bem para distribuir por igual.
Informações adicionais
- Para um toque especial, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou couve-flor.
- Se desejar um sabor mais intenso, experimente adicionar um toque de alho em pó ou cebola em pó ao refogar a manteiga.
- Este prato pode ser servido tanto quente quanto em temperatura ambiente, tornando-o ideal para piqueniques ou refeições ao ar livre.
Prepare esses deliciosos legumes refogados na manteiga e descubra como um prato simples pode ser transformado em uma refeição memorável e saudável. É a escolha perfeita para quem busca sabor e praticidade na cozinha!
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