Fazer massa de macarrão em casa pode parecer um desafio, mas com esta receita simples e prática, você vai descobrir que é possível preparar um massa caseira de macarrão, fresco e saboroso com apenas três ingredientes. Ideal para uma refeição especial ou para quem quer experimentar o prazer de fazer sua própria massa, este prato promete uma experiência culinária autêntica e deliciosa. Vamos ao preparo dessa maravilha!
Ingredientes da massa caseira de macarrão
- 10 ovos;
- Um kg de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de azeite de oliva.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, na sua área de trabalho, despeje a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione os ovos e o azeite nesse espaço.
- Logo depois com as mãos, comece a incorporar os ovos e o azeite à farinha, misturando até que a massa fique homogênea, macia e elástica.
- Em seguida, transfira a massa para uma tigela e cubra-a com um pano. Deixe descansar por 20 minutos para relaxar o glúten, o que facilitará o processo de esticar a massa.
- Logo após o descanso, use um rolo para esticar a massa sobre uma superfície enfarinhada até que esteja bem fina.
- Então enrole a massa esticada cuidadosamente e corte-a em tiras finas com uma faca afiada para formar o macarrão.
- Por fim, cozinhe o macarrão em água fervente salgada até que esteja al dente, geralmente leva alguns minutos.
- Em seguida, escorra a massa e sirva imediatamente com o molho de sua escolha, seja um simples molho de tomate, um sofisticado molho branco, ou qualquer outro que você adore.
Informações Adicionais:
- Armazenamento: Se não for cozinhar imediatamente, você pode secar a massa em um varal de macarrão e armazená-la em local seco e arejado.
- Variação: Para adicionar mais sabor à sua massa, considere incorporar ervas finas ou especiarias secas na farinha antes de misturar com os ovos e o azeite.
- Serviço: Um bom prato de macarrão caseiro se destaca com um bom vinho e uma salada fresca.
Descubra o prazer de preparar sua própria Massa Caseira de Macarrão com esta receita fácil e transforme qualquer refeição em um momento gourmet especial!
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