Pé de moleque, festa junina chegando e que tal fazer esse docinho delicioso

O pé de moleque é um doce típico que atravessa gerações, trazendo consigo a simplicidade e a riqueza dos ingredientes naturais. A mistura do amendoim torrado com o caramelo dourado cria uma textura crocante e um sabor inigualável, que remete aos tempos de infância e às festas tradicionais. Cada pedaço desse doce proporciona uma viagem no tempo, resgatando memórias afetivas e alegrando o paladar com seu gosto doce e nostálgico. Ideal para compartilhar com a família e amigos, o pé de moleque é perfeito para momentos de descontração e celebração, além de ser uma ótima opção para presentear e levar um pouco dessa tradição para outras pessoas.

Ingredientes do pé de moleque

• Seis colheres de sopa de água;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• Uma e meia xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e sem sal;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo espesso e dourado.
2. Em seguida, adicione o amendoim torrado ao caramelo e misture bem, garantindo que todos os grãos fiquem bem cobertos pelo doce.
3. Logo após, acrescente a água e continue mexendo. Mantenha em fogo baixo, mexendo sem parar, até que a calda atinja o ponto de fio.
4. Então, para verificar se está no ponto, coloque um pouco da calda em um copo com água. Se formar uma bolinha dura, está pronto.
5. Por fim, retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma travessa untada com manteiga. Deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e aproveite cada mordida.

Informações adicionais

• Varie o amendoim: Experimente usar amendoim com pele para um toque rústico.
• Armazenamento: Guarde o pé de moleque em um recipiente fechado para mantê-lo crocante por mais tempo.
• Toque especial: Adicione uma pitada de sal ao caramelo para realçar o sabor doce.
• Facilidade no corte: Use uma faca untada com manteiga para facilitar o corte do doce.

Aproveite esta receita simples e deliciosa para trazer à tona memórias afetivas e deliciar-se com um sabor tradicional e inesquecível!

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