Gente, essa sobrecoxa assada com bacon e batata, um arroz branco e uma saladinha de tomate é tudo de bom né! Além disso é bem simples seu preparo e fica muito saboroso, veja.
Ingredientes do sobrecoxa assada com bacon
- 1 kg e meio de sobrecoxa;
- 4 dentes de alho amassado;
- Uma colher de chá de sal;
- 1 pitadinha de pimenta do reino;
- Meia colher de chá de açafrão;
- Meia colher de chá de páprica picante;
- Orégano a gosto;
- 6 colheres de sopa de maionese;
- 5 batatas picadas em cubos ;
- 300 gramas de bacon picado;
- Azeite a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela coloque a sobrecoxa e acrescente o sal, o alho, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica, o orégano e a maionese.
Então, misture tudo muito bem, depois pique os pedacinhos de bacon e acrescente no frango, deixe curtir no tempero por 1 hora.
Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe com água e sal, por 6 minutos, depois desligue e escorra.
Então, acomode os pedaços de frango em uma assadeira, depois coloque a batata cozida e um fio de azeite generoso, depois cubra a assadeira com papel alumínio.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora, depois retire o papel alumínio e volte para o forno por 30 minutos.
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