Sobrecoxa assada com bacon e batata, faça essa delícia hoje

Gente, essa sobrecoxa assada com bacon e batata, um arroz branco e uma saladinha de tomate é tudo de bom né! Além disso é bem simples seu preparo e fica muito saboroso, veja.

Ingredientes do sobrecoxa assada com bacon

• 1 kg e meio de sobrecoxa;
• 4 dentes de alho amassado;
• Uma colher de chá de sal;
• 1 pitadinha de pimenta do reino;
• Meia colher de chá de açafrão;
• Meia colher de chá de páprica picante;
• Orégano a gosto;
• 6 colheres de sopa de maionese;
• 5 batatas picadas em cubos ;
• 300 gramas de bacon picado;
• Azeite a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela coloque a sobrecoxa e acrescente o sal, o alho, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica, o orégano e a maionese.

Então, misture tudo muito bem, depois pique os pedacinhos de bacon e acrescente no frango, deixe curtir no tempero por 1 hora.

Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe com água e sal, por 6 minutos, depois desligue e escorra.

Então, acomode os pedaços de frango em uma assadeira, depois coloque a batata cozida e um fio de azeite generoso, depois cubra a assadeira com papel alumínio.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora, depois retire o papel alumínio e volte para o forno por 30 minutos.

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