Torta de morango na travessa, sobremesa ideal para servir para toda a família, veja
Esta torta de morango, cheia de sabor e com uma apresentação deslumbrante, é a escolha ideal para encantar a todos.
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Créditos: Canal Dika da Naka
A torta de morango na travessa é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela beleza, combinando a textura crocante da base de biscoito, a suavidade do creme branco e a frescura dos morangos, finalizada com uma geleia brilhante e castanha de caju. Perfeita para reuniões familiares, festas ou como um mimo para si mesmo, essa torta é uma garantia de momentos deliciosos.
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Ingredientes da torta de morango na travessa
Para a base:
150g de biscoito tipo maisena triturado;
100g de manteiga ou margarina sem sal em textura de pomada;
Creme branco:
395g de leite condensado;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
500ml de leite integral;
Uma gema de ovo peneirada;
3 colheres (sopa) de amido de milho;
200g de creme de leite;
Para a geleia de brilho:
Uma colher (sopa) de amido de milho;
Uma xícara (chá) de água;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 envelope de gelatina em pó sabor morango;
50g de castanha de caju triturada;
2 caixinhas de morangos cortados ao meio.
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Modo de Preparo
Em primeiro lugar, para o creme branco: em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite, a essência de baunilha e a gema peneirada.
Então cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve, cobrindo com plástico-filme em contato com o creme para evitar película.
Logo depois, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida. Pressione no fundo de uma travessa refratária, formando uma camada uniforme. Então asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
Enquanto Isso para a geleia de brilho: Dissolva o amido de milho na água, acrescente o açúcar e leve ao fogo até engrossar.
Então, fora do fogo, adicione a gelatina de morango e misture bem. Reserve para esfriar.
Logo depois para a montagem: Sobre a base de biscoito, espalhe o creme branco. Disponha os morangos com o lado cortado para baixo. Cubra com a geleia de brilho, alisando a superfície.
Por fim, refrigere por 2 horas para firmar. Antes de servir, decore as bordas com castanha de caju triturada.
Informações Adicionais:
Certifique-se de que a base esteja fria antes de adicionar o creme para evitar que absorva muita umidade.
A geleia de brilho dá um acabamento brilhante e ajuda a preservar a frescura dos morangos.
A torta deve ser mantida refrigerada até o momento de servir para manter a textura e o sabor.
Esta torta de morango na travessa é a combinação perfeita de sabores e texturas, criando uma sobremesa que é tanto um prazer visual quanto gustativo.